Cuit-vapeur

Pour cuire en toute sécurité à la vapeur (100°C-80°C ou 60°C), cuves en Inox 10-18 (seule qualité inox acceptable, en plus le plastique est refusé pour des opérations de cuisson), plateaux rectangulaires (format super pratique) vapeur circulant de manière verticale tout aussi que latérale, permettant aux aliments des étages supérieurs de cuire avec la même intensité que ceux des étages inférieurs).
La Cuisine de l’Energie a choisi comme Maître-Achat le DEJELIN, mis au point par un ingénieur Belge soucieux de créer un produit parfaitement conciliable avec le principe de l’alimentation vivante (cuisson des poissons et des viandes à 80°C par exemple).

Trois modèles :

  • le Nutri Stream à partir de 299,90 €. Plus d’infos : cliquer ici
  • l’Integral à partir de 399,90 €. Plus d’infos : cliquer ici
  • le Bio Pur à partir de 499,90 €. Plus d’infos : cliquer ici

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